Ingredientes
. 4 colheres (sopa) de azeite
. 8 filés de robalo (cerca de 1,6 kg)
. Sal e pimenta-do-reino a gosto
. 8 colheres (sopa) de azeitona preta picada miúdo
. 2 dentes de alho picados
. 1 colher (chá) de tomilho picado
. 2 colheres (sopa) de manjericão picado
. 4 colheres (sopa) de farinha de rosca
. 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
Modo de preparo
1. Aqueça o forno em temperatura média (em torno de 180 ºC) e unte um refratário de 30 x 20 cm com 1 colher (sopa) do azeite.
2. À parte, tempere o peixe com sal e pimenta.
3. Misture a azeitona com o alho, o tomilho e o manjericão.
4. Junte o restante do azeite e a farinha de rosca. Tempere com pimenta.
5. Passe uma camada fina da mistura de azeitona sobre cada filé.
6. Coloque-os no refratário e despeje o vinho entre eles. Leve ao forno por 12 minutos.
Dica: sirva com legumes salteados, como shitake, abobrinha italiana e tomate-cereja.
Bom Apetite!!
Fonte?mdemulher
sábado, 31 de março de 2012
Penne ao Molho
Ingredientes:
. 1 pacote da massa de arroz
. 8 tomates-cereja
. 300 gramas de mussarela de búfala
. Folhas de manjericão fresco
. 2 dentes de alho
. Azeite de oliva
. 1 limão siciliano
. Sal a gosto
Modo de preparo:
Corte os tomates e a mussarela de búfala em cubos pequenos. Pique o alho e as folhas de manjericão. Junte tudo e tempere com sal e azeite a gosto. Misture a massa de arroz cozida e sirva com raspas de limão siciliano.
Bom Apetite!!!!
Fonte?Site mdemulher
. 1 pacote da massa de arroz
. 8 tomates-cereja
. 300 gramas de mussarela de búfala
. Folhas de manjericão fresco
. 2 dentes de alho
. Azeite de oliva
. 1 limão siciliano
. Sal a gosto
Modo de preparo:
Corte os tomates e a mussarela de búfala em cubos pequenos. Pique o alho e as folhas de manjericão. Junte tudo e tempere com sal e azeite a gosto. Misture a massa de arroz cozida e sirva com raspas de limão siciliano.
Bom Apetite!!!!
Fonte?Site mdemulher
Filé de peixe assado
Ingredientes
. 5 filés de peixe tipo pescada
. Sal e pimenta-do-reino a gosto
. 2 tomates
. 1 cebola
. 3 colheres (sopa) de ervas frescas picadas de sua preferência (salsinha, cebolinha, endro, orégano)
. 1 batata cozida cortada em 4 fatias
. Azeite a gosto
Modo de preparo
1. Lave bem os filés e tempere-os com o sal e a pimenta.
2. Corte um deles em tiras finas e reserve o restante dos peixes inteiros.
3. Corte os tomates e a cebola em fatias e tempere-os com a mistura de ervas.
4. Monte o prato em refratários individuais.
5. Ponha uma fatia de batata no fundo de cada refratário. Cubra com uma fatia de cebola e outra de tomate.
6. Na lateral da forma ponha o filé enrolado. Decore com uma fatia de tomate e ponha duas tiras do filé picado.
7. Regue com o azeite e disponha os refratários em uma assadeira.
8. Leve ao forno em banho-maria por 20 minutos. Sirva em seguida.
Dica: você pode preparar este prato também em um refratário ou assadeira grande.
Bom Apetite!!
Fonte:mdemulher
Bacalhau com creme de mandioca
Ingredientes
.1 Kg de bacalhau em postas dessalgado
.1 xícara (chá) de azeite
.1 Kg de mandioca cozida e passada no espremedor
.200 ml de leite de coco
.1 lata de creme de leite
.6 cebolas grandes cortadas em rodelas
.100g de azeitonas pretas sem caroço
.1 pote de requeijão (220g)
.Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparo
Afervente o bacalhau dessalgado na água. Escorra. Em uma frigideira antiaderente aqueça meia xícara de azeite e doure as postas de bacalhau. Reserve. Em uma tigela, coloque a mandioca, o leite de coco e meia lata de creme de leite. Se necessário, acrescente sal e misture bem até formar um creme liso. Reserve. Na mesma frigideira, que dourou as postas, sem lavar, coloque o restante do azeite e doure a cebola até caramelizar. Reserve. Misture bem o requeijão com o restante do creme de leite. Reserve.
Montagem:
Em um refratário grande untado com azeite, coloque o creme de mandioca, acomode as postas de bacalhau e por cima, espalhe a cebola e as azeitonas. Cubra com a mistura de requeijão e creme de leite. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 200°C durante 30 minutos ou até gratinar. Sirva em seguida.
Dica:
Dessalgue o bacalhau: troque a água de 3 a 4 vezes ao dia e mantenha na geladeira.
Bom Apetite!!
Fonte:Site mdemulher
Beneficios da Sardinha
Você já deve ter ouvido falar que alimentos que contêm ômegas, um tipo de gordura essencial para o organismo, fazem bem para a saúde, e fazem mesmo! Ainda mais se possuir os três tipos de ômega: 3, 6 e o 9, nas quantidades corretas. Pois bem, a sardinha é uma campeã nesse quesito: como alguns pescados de águas mais frias, tem todos os ômegas na proporção ideal, além de ser uma fonte rica de proteína, cálcio, selênio, vitaminas B12 e D - nutrientes essenciais para a boa nutrição.
Os benefícios desse, que é um dos peixes mais baratos do mercado, são inúmeros e têm comprovação científica. Especialistas acreditam que o seu consumo seja capaz de reduzir o risco de infarto, baixar o nível de triglicérides (as gorduras do mal) no sangue e também auxiliar na prevenção de diabetes, osteoporose e enxaquecas.
Auxílio eficaz contra as doenças
Pesquisadores da Universidade de Harvard, nos Estados Unidos, acreditam ainda que ingerir os ômegas presentes na sardinha pode retardar o avanço (ou metástase) do câncer de mama. Eles também seriam essenciais para o desenvolvimento e o funcionamento do sistema neurológico, especialmente do bebê durante a gestação.
De acordo com estudo do Centro de Genética, Nutrição e Saúde de Washington, nos Estados Unidos, a gordura da sardinha é capaz de diminuir a tendência para processos inflamatórios e dolorosos, como as dores de cabeça. "Você aumenta essa vantagem se temperar o peixe assado ou cozido com substâncias de alto poder antiinflamatório, como o orégano e o gengibre", ensina a nutricionista Denise Schirch, de São Paulo. Vale lembrar que para se adquirir os benefícios dos ômegas não se deve fritá-la. "A fritura modifica os óleos do peixe, anula as propriedades do bem e traz prejuízos para a saúde", ressalta.
Quanto comer? Fresca ou em lata?
"Duas sardinhas, duas a três vezes por semana, são suficientes para se obter os benefícios", ensina o médico nutrólogo Edson Credidio, diretor da Associação Brasileira de Nutrologia. A mais comum é a sardinha em lata. Mas também é possível encontrá-la fresca, em feiras, supermercados e peixarias.
Mas, se a intenção for tirar o máximo de vantagem da sardinha, prefira a versão fresca - e com pele. "O alimento fresco é mais rico que o processado", diz Credidio. Quem tem colesterol alto deve optar pelas versões: fresca, grelhada ou assada (sem gordura) e a enlatada em molho de tomate.
Para aumentar o aporte de cálcio, porém, a indicação é o alimento enlatado. É que nesse caso a espinha é bem macia e fácil de ser consumida. "Muita gente nem imagina, mas a espinha desse peixe é uma fonte riquíssima de cálcio", diz a professora Jocelem Salgado, titular da cadeira de Nutrição da Esalq/USP, em Piracicaba, autora do livro Previna doenças: faça do alimento o seu medicamento e Pharmácia de alimentos (Editora Madras).
Uma lata de sardinhas fornece até 30% da necessidade diária de cálcio - mais que um copo de leite. O que você está esperando: que tal fazer como os sabios avós portugueses e puxar a brasa para sua sardinha
Fonte:Saite revistaviva saúde
Moqueca de Peixe
Ingredientes
. 1 colher (sopa) de azeite
. 2 cebolas em rodelas
. 4 tomates em rodelas
. 8 filés do peixe de sua preferência limpos e cortados ao meio
. 1 1/4 de xícara (chá) de leite de coco
. 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
. Sal e pimenta-malagueta a gosto
. 1/2 xícara (chá) de salsa picada
. 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca
Modo de preparo
1. Prepare a moqueca: coloque o azeite na panela e, sobre ele, alterne camadas de cebola, tomate e peixe, temperando cada camada com sal, pimenta-malagueta e a salsa.
2. Tampe e leve ao fogo médio até ferver.
3. Cozinhe por 10 minutos ou até os ingredientes ficarem macios.
4. Junte o leite de coco e o azeite de dendê e verifique o tempero. Abaixe o fogo. Deixe cozinhar por mais 3 minutos e reserve.
5. Prepare o pirão: retire 4 conchas pequenas do caldo da moqueca pronta e coloque em uma outra panela. Leve ao fogo médio até ferver.
6. Junte a farinha de mandioca, aos poucos, mexendo sempre, até engrossar. Tempere com sal e sirva com a moqueca.
Bom Apetite!!!
Fonte:Site mdemulher
Peixe ao Forno
Ingredientes:
. 1,200 kg de postas pequenas de peixe
. 2 colheres (sopa) de suco de limão
. 2 dentes de alho bem picados
. Sal e pimenta a gosto
. 4 batatas médias cortadas ao meio e aferventadas
Molho:
. 1 cebola média cortada em rodelas
. 1 colher (sopa) de óleo de milho
. 4 tomates sem sementes, picados
. ½ xícara (chá) de extrato de tomates
. ½ xícara (chá) de água
. Sal, pimenta e cheiro-verde picado a gosto
. 2 colheres (sopa) de azeite
. Salsa picada para polvilhar
Modo de preparo:
Tempere o peixe com o limão, o alho e sal e pimenta a gosto, tampe e deixe tomar gosto na geladeira, por 30 minutos. Em uma panela, refogue a cebola com o óleo, junte o tomate, o extrato e a água, misture bem e ferva por 5 minutos, com a panela tampada. Tempere a gosto com sal e pimenta e retire do fogo. Em um refratário, coloque as batatas intercaladas com o peixe, em uma só camada. Regue com o molho e o azeite e leve ao forno, preaquecido, em temperatura média por cerca de 40 minutos ou até o peixe cozinhar. Retire do forno e polvilhe a salsa antes de servir.]
Bom Apetite!!
Fonte:Site mdemulher
. 1,200 kg de postas pequenas de peixe
. 2 colheres (sopa) de suco de limão
. 2 dentes de alho bem picados
. Sal e pimenta a gosto
. 4 batatas médias cortadas ao meio e aferventadas
Molho:
. 1 cebola média cortada em rodelas
. 1 colher (sopa) de óleo de milho
. 4 tomates sem sementes, picados
. ½ xícara (chá) de extrato de tomates
. ½ xícara (chá) de água
. Sal, pimenta e cheiro-verde picado a gosto
. 2 colheres (sopa) de azeite
. Salsa picada para polvilhar
Modo de preparo:
Tempere o peixe com o limão, o alho e sal e pimenta a gosto, tampe e deixe tomar gosto na geladeira, por 30 minutos. Em uma panela, refogue a cebola com o óleo, junte o tomate, o extrato e a água, misture bem e ferva por 5 minutos, com a panela tampada. Tempere a gosto com sal e pimenta e retire do fogo. Em um refratário, coloque as batatas intercaladas com o peixe, em uma só camada. Regue com o molho e o azeite e leve ao forno, preaquecido, em temperatura média por cerca de 40 minutos ou até o peixe cozinhar. Retire do forno e polvilhe a salsa antes de servir.]
Bom Apetite!!
Fonte:Site mdemulher
Sardinha Assada
Ingredientes
. 1,3 Kg de sardinhas norueguesas limpas
. Suco de 1/2 limão
. Sal a gosto
. 2 xícaras (chá) de farinha de milho
. 1 xícara (chá) de farinha de rosca
. Salsa e orégano a gosto
. Pimenta vermelha picada a gosto
. Raspas de 1 limão
. 2 claras para empanar
Modo de Preparo
Tempere as sardinhas com o suco de limão e o sal. Em uma tigela, misture a farinha de milho, a farinha de rosca, a salsa, o orégano, a pimenta e as raspas de limão. Para empanar passe a parte de dentro da sardinha na clara e envolva-a na farofa. Não empane a parte da pele. Distribua em uma assadeira untada com um pouco de margarina com a parte da pele virada para baixo. Asse em forno médio durante 20 minutos ou até dourar.
Bom Apetite!!
Dica: A sardinha norueguesa é encontrada em supermercados ou peixarias por um preço bem acessível.
Fonte:Site mdemulher
. 1,3 Kg de sardinhas norueguesas limpas
. Suco de 1/2 limão
. Sal a gosto
. 2 xícaras (chá) de farinha de milho
. 1 xícara (chá) de farinha de rosca
. Salsa e orégano a gosto
. Pimenta vermelha picada a gosto
. Raspas de 1 limão
. 2 claras para empanar
Modo de Preparo
Tempere as sardinhas com o suco de limão e o sal. Em uma tigela, misture a farinha de milho, a farinha de rosca, a salsa, o orégano, a pimenta e as raspas de limão. Para empanar passe a parte de dentro da sardinha na clara e envolva-a na farofa. Não empane a parte da pele. Distribua em uma assadeira untada com um pouco de margarina com a parte da pele virada para baixo. Asse em forno médio durante 20 minutos ou até dourar.
Bom Apetite!!
Dica: A sardinha norueguesa é encontrada em supermercados ou peixarias por um preço bem acessível.
Fonte:Site mdemulher
Filé de Sardinha Grelhada comMolho de Anchova
Modo de Preparo
Molho de anchova:
Em um recipiente, coloque a cebola roxa bem fatie em tiras bem finas, o vinagre, misture e deixe descansar por 2 minutos
Acrescente as anchovas bem picadas, o dente de alho bem picado, azeite de oliva, as raspas de limão e a salsinha
Misture bem e deixe descansar por mais 2 minutos
Sardinha grelhada:
Prepare a sardinha temperando-as com sal, pimenta branca e semente de erva-doce moída
Grelhe primeiro a parte da pele por 1 minutos, vire e grelhe a carne por mas 30 segundos
Decore o prato com salsinha regada com um pouco do molho de anchovas
Coloque os filés de sardinha e regando-as com mas um pouco do molho e sirva
Bom Apetite!!
FOnte:Site tudo gostoso
quinta-feira, 29 de março de 2012
Beneficios da maçã
Você já deve ter escutado pelo menos umas cinco pessoas falando sobre o quanto a maçã é benéfica a saúde. Pois bem, ainda assim existem pessoas que não fazem uso dessa rica fruta tão comum e acessível ao bolso de todos. Mas, como nunca é demais falar o quão importante é o consumo de frutas, especialmente a maçã, vamos conhecer os benefícios que a maçã pode trazer para nossa saúde.
Consumir pelo menos duas maçãs ao dia ajuda a combater os problemas cardíacos, pois ela é rica em fibras, flavonóides e antioxidantes, os quais ajudam a reduzir os níveis de colesterol ruim no sangue e consequentemente diminuem os riscos de infarto.
Outro motivo para consumir a fruta é o fato delas auxiliarem na prevenção de alguns tipos de câncer, como o de mama e de cólon. Estudos comprovam essa afirmação pelo fato de que na maçã existem algumas substancias que impedem o surgimento, o crescimento e a expansão de células cancerígenas.
Outro benefício seria o de proporcionar uma capacidade respiratória muito maior, devido aos antioxidantes presentes nessa fruta, que ajudam a combater as doenças pulmonares. Além disso, a maçã ainda protege os pulmões dos efeitos da fumaça, o que é uma ótima alternativa para os fumantes passivos. E para finalizar a lista de benefícios da maçã, estas ainda retardam o processo de envelhecimento e auxilia na dieta emagrecedora. Garanto que você não imaginava o quanto a maçã é poderosa para sua saúde.
Fonte:Guiadicapraticas
Por que a maça escurece logo depois de cortada
Porque o golpe da faca libera uma substância que causa o escurecimento. Ao cortarmos a fruta, também estraçalhamos algumas de suas células. "Nessa hora, a enzima que escurece a maçã é liberada", afirma a bioquímica Maria Inés Genovese, da USP. Além disso, o contato com o oxigênio acaba dando uma mão ao trabalho dessa enzima - que atende pelo nome de polifenol oxidase e também está presente em outras frutas, como a pêra e a banana, e na batata. É por isso, aliás, que existe o costume de deixar as rodelas ou os palitos de batata na água, antes de mandá-los para o fogão. Assim, eles ficam protegidos do oxigênio do ar, e a enzima, inativa. Com as maçãs, usa-se outra técnica: pingar gotinhas de limão nas partes expostas. "A acidez da fruta cítrica impede a ação do polifenol", diz Maria Inês. Mas não há nenhum perigo em comer esses alimentos depois que estiverem escurecidos. Como bem sabem as donas-de-casa, isso não significa que o vegetal esteja estragado.
Fonte:site mundoestranho.abril
Ovo de Páscoa Chocolate Meio Amargo
Ingredientes
Chocolate meio amargo
Forma de ovo de páscoa
Pedaços de chocolate branco
Modo de Preparo
Coloque pedaços de chocolate meio amargo em uma tigela e coloque no microondas por 30 segundos, (se não ficar derretido, pode colocar a mais tempo)
Enquanto isso você pega a forma e o chocolate branco
Quando acabar, bote o chocolate derretido na forma e coloque os pedaços de chocolate branco pelo meio, por baixo e por cima e coloque a outra parte da forma do ovo e coloque na geladeira até o dia seguinte
Depois, pegue o ovo e abra (se não conseguir abrir não arrisque de quebrar ovo, coloque água na forma com o ovo dentro antes de tirar)
Depois que abrir, pegue uma faca afiada e corte em forma de ovo de páscoa normal
Depois é só comprar o papel para embrulhar e pronto
Aproveitem!!!!!
Fonte:Site tudo gostoso
quarta-feira, 28 de março de 2012
Mensagem do Dia
(
Não e o que vc juntou,mas sim o que vc distribuiu ,e o que reflete a sua vida!!
(Mensagem do hoje em dia)
Não e o que vc juntou,mas sim o que vc distribuiu ,e o que reflete a sua vida!!
(Mensagem do hoje em dia)
terça-feira, 27 de março de 2012
Arroz Caipira
Ingredientes:
. 1 1/2 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
. 2 abobrinhas com a parte da casca ralada
. 2 batatas médias cortadas em cubos
. 2 tomates cortados em cubos
. 2 ovos cozidos cortados bem picadinhos
. 5 colheres (sopa) de azeite
. 2 dentes de alho grandes espremidos
. 1 cebola média cortada em cubos
. 1/2 maço de manjericão (só as folhas)
. 3 colheres (sopa) de salsa
. Sal a gosto
Modo de preparo:
Refogue o arroz e as batatas em 2 colheres de sopa de azeite com 1 dente de alho grande espremido. Acrescente a água e o sal e deixe cozinhar até ficar macio. Reserve. Coloque 3 colheres de sopa de azeite em uma panela, refogue a cebola, 1 dente grande de alho espremido e deixe frigir. Desligue o fogo antes que o alho comece a dourar e passe os tomates e as abobrinhas. Reserve.
Montagem: Coloque a salsa no arroz com batatas, arrume em uma travessa e coloque por cima a mistura de legumes. Salpique com os ovos picados, os tomates e, por cima de tudo, o manjericão. Sirva em seguida.
Bom Apetite!!
Fonte:Site mdemulher
. 1 1/2 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
. 2 abobrinhas com a parte da casca ralada
. 2 batatas médias cortadas em cubos
. 2 tomates cortados em cubos
. 2 ovos cozidos cortados bem picadinhos
. 5 colheres (sopa) de azeite
. 2 dentes de alho grandes espremidos
. 1 cebola média cortada em cubos
. 1/2 maço de manjericão (só as folhas)
. 3 colheres (sopa) de salsa
. Sal a gosto
Modo de preparo:
Refogue o arroz e as batatas em 2 colheres de sopa de azeite com 1 dente de alho grande espremido. Acrescente a água e o sal e deixe cozinhar até ficar macio. Reserve. Coloque 3 colheres de sopa de azeite em uma panela, refogue a cebola, 1 dente grande de alho espremido e deixe frigir. Desligue o fogo antes que o alho comece a dourar e passe os tomates e as abobrinhas. Reserve.
Montagem: Coloque a salsa no arroz com batatas, arrume em uma travessa e coloque por cima a mistura de legumes. Salpique com os ovos picados, os tomates e, por cima de tudo, o manjericão. Sirva em seguida.
Bom Apetite!!
Fonte:Site mdemulher
Arroz com Bacalhau ao Forno
Ingredientes
. 3 colheres (sopa) de óleo
. 1 cebola picada
. 1 1/2 xícara (chá) de arroz
. 4 xícaras (chá) de água
. 4 colheres (sopa) de azeite
. 2 dentes de alho picados
. 2 tomates sem pele e sem sementes
. 1/2 xícara (chá) de caldo de legumes
. 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
. 700 g de lascas de bacalhau dessalgada
. 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
. Sal e pimenta a gosto
. 2 colheres (sopa) de salsa picada
. 100 g de mussarela fatiada
. 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
1. Em uma panela, aqueça o óleo, refogue a cebola e o arroz. Adicione a água e cozinhe o arroz até ficar no ponto. Reserve.
2. Em uma panela, aqueça o azeite, doure o alho e refogue o tomate até começar a desmanchar.
3. Junte o caldo de legumes, o molho de tomate e deixe levantar fervura.
4. Adicione o bacalhau, a azeitona e cozinhe no fogo brando por 5 minutos. Coloque a pimenta e, se necessário, o sal.
5. Misture o arroz, polvilhe a salsa e coloque em um refratário.
6. Cubra com a mussarela e polvilhe o queijo parmesão.
7. Leve ao forno, preaquecido a 220 ºC, até derreter os queijos e dourar. Sirva em seguida.
Bom Apetite!!!
Dica: para dessalgar as lascas de bacalhau, deixe de molho na água, mantenha na geladeira durante 2 dias e troque de água, no mínimo, 3 vezes ao dia.
Fonte:Site tudo gostoso
Arroz à Parmegiana
Ingredientes:
· 2 berinjelas médias cortadas em fatias
· 1 xícara (chá) de óleo
· 3 xícaras (chá) de arroz cozido al dente
· 4 tomates cortados em rodelas
· 250 g de mussarela fatiada
· 1 xícara (chá) de queijo ralado
· Sal, pimenta e azeite a gosto
Modo de preparo:
Deixe as berinjelas de molho em água e sal por uns minutos. Escorra e esprema para retirar o excesso de água. No óleo quente, frite as fatias de berinjela e escorra em papel-toalha para retirar o excesso de gordura. Em um refratário, alterne camadas de arroz, berinjela, tomate e mussarela. Regue cada camada com azeite e, se necessário, tempere com sal e pimenta. Finalize com uma camada de arroz. Polvilhe o queijo e leve ao forno preaquecido até dourar bem.
Bom Apetite!!
Fonte:mdemulher
Arroz Doce com Paçoquinha
Ingredientes
· 1 xícara (chá) de arroz lavado
· 4 xícaras (chá) de água
· 2 xícaras (chá) de leite
· Canela em pau a gosto
· Cravo a gosto
· 1 lata de leite condensado
· 1 vidro de leite de coco
· 6 paçoquinhas
Modo de Preparo
Na panela de pressão, coloque o arroz, a água, o leite, a canela e o cravo. Tampe a panela e deixe cozinhar durante 5 minutos após o início da pressão. Abra a panela com os devidos cuidados, junte o leite condensado, o leite de coco e deixe cozinhar por mais 5 minutos sem pressão. Coloque o arroz em taças e por cima distribua a paçoca esfarelada.
Dicas:
Mantenha a válvula da panela de pressão limpa e desentupida, para que o vapor saia livremente, evitando o risco de explosões.
Bom Apetite!!
Fonte:Site mdemulher
Cupcake de Páscoa
Ingredientes
. 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (sopa) de fermento em pó
. 1 colher (café) de sal
. 1/2 xícara (chá) de açúcar
. 100 g de margarina
. 3/4 de xícara (chá) de suco de laranja
. 2 ovos
. Raspas de casca de 2 laranjas
. 450 g de chocolate branco picado
. 1/2 xícara (chá) de creme de leite
. 200 g de coco ralado
. 100 g de pasta americana
. Anilina comestível
Modo de preparo
1. Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal.
2. Misture o açúcar, a margarina derretida, 1/2 xícara (chá) de suco de laranja, os ovos ligeiramente batidos e as raspas de casca de 1 laranja.
3. Mexa bem com batedor de arame até todos os ingredientes se integrarem.
4. Coloque 10 forminhas de papel próprias para cupcakes (de 7 cm de diâmetro por 4 cm de altura) dentro de forminhas de alumínio e distribua a massa até a metade.
5. Coloque-as em uma assadeira e asse no forno, preaquecido a 200 °C, durante 20 minutos ou até dourar.
6. Para a cobertura, derreta 300 g de chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas.
7. Misture o creme de leite até formar um creme uniforme.
8. Misture 1/4 de xícara (chá) de suco de laranja e as raspas de casca de 1 laranja.
9. Na montagem, cubra cada cupcake com o creme de laranja e logo em seguida distribua o coco ralado, formando um ninho.
10. Derreta 150 g de chocolate branco e preencha forminhas próprias para moldar coelhos.
11. Leve à geladeira até a forma ficar opaca.
12. Desenforme e, com anilina comestível, pinte os olhinhos.
13. Tinja da cor preferida a pasta americana e molde os ovinhos.
14. Sobre o ninho de coco, coloque um coelhinho e um ovinho.
15. Para finalizar, faça um laço de fita nos cupcakes.
Bom Apetite!!!
Fonte:Site mdemulher
Bolo de Suflair
Ingredientes
. 6 ovos
. 1 xícara (chá) de cacau em pó
. 2 xícaras (chá) de açúcar
. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1/2 xícara (chá) de água quente
. 1 colher (sopa) de fermento em pó
. Margarina para untar
. 4 barras de chocolate Suflair® (520 g)
. 2 latas de creme de leite
. 2 colheres (sopa) de conhaque
. 2 xícaras (chá) de bebida láctea sabor chocolate
Modo de preparo
1. Separe as claras e as gemas dos ovos. Reserve.
2. Faça o bolo: na batedeira, bata as claras em neve. Vá acrescentando as gemas, uma a uma, o cacau, o açúcar e a farinha de trigo, intercalando com a água quente.
3. Misture delicadamente o fermento.
4. Coloque a massa em uma forma de 27 cm de diâmetro untada com um pouco de margarina.
5. Asse no forno, preaquecido a 200 °C, durante 30 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia limpo. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
6. Faça o recheio e a cobertura: reserve alguns pedaços de chocolate para a decoração e derreta o restante em banho-maria ou no micro-ondas.
7. Junte à mistura o creme de leite e 1 colher (sopa) de conhaque e misture até formar um creme.
8. Para a montagem, corte o bolo no meio e umedeça as duas partes com a mistura de bebida láctea e mais 1 colher (sopa) de conhaque.
9. Preencha com metade do creme, por cima ponha o outro disco de bolo e cubra com o restante do recheio.
10. Leve à geladeira por 4 horas.
11. Na hora de servir, decore com pedaços de Suflair
Bom Apetite!!
Fonte:Site Mdemulher
domingo, 25 de março de 2012
Torta de Morango e Sonho de Valsa
Ingredientes
Massa:
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 ovo batido ligeiramente
150 g de margarina gelada
1/2 xícara (chá) cacau em pó solúvel
Recheio branco:
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
2 gemas
peneiradas
1 lata de leite (medida da lata do leite condensado)
2 colheres (sopa) rasas de amido de milho
Entre recheios:
4 bombons Sonho de Valsa picados
100 g de chocolate meio amargo picado
25 morangos maduros pequenos
Recheio preto:
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 lata de leite (medida da lata do leite condensado)
2 colheres (sopa) rasas de amido de milho
4 colheres (sopa) bem cheias de cacau em pó solúvel
Decoração:
Morangos grandes cortados ao meio
100 g de chocolate meio amargo ralado
Modo de Preparo
Massa:
Misture os ingredientes secos e depois o ovo e margarina
Coloque na forma de fundo removível com ajuda das mãos
Leve ao forno
Quando estiver assada reserve, deixe esfriar bem
Recheio branco:
Misture todos os ingredientes (exceto o creme de leite) em uma panela e leve ao fogo até engrossar
Recheio preto:
Misture todos os ingredientes (exceto o creme de leite) em uma panela e leve ao fogo até engrossar
Espere os recheios esfriarem bem para colocar o creme de leite e montar a torta
Montagem:
Com a base da torta assada e bem fria coloque todo o creme branco sobre a massa, depois os Sonhos de Valsa picados junto com o chocolate meio amargo picado
Por cima acrescente os morangos bem picados, até cobrir todo o chocolate
Acrescente por cima dos morangos, todo o creme preto e coloque os morangos grandes por cima para decorar
Leve à geladeira
Sirva gelado
Bom Apetite!!
Fonte:Site tudo gostoso
Massa:
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 ovo batido ligeiramente
150 g de margarina gelada
1/2 xícara (chá) cacau em pó solúvel
Recheio branco:
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
2 gemas
peneiradas
1 lata de leite (medida da lata do leite condensado)
2 colheres (sopa) rasas de amido de milho
Entre recheios:
4 bombons Sonho de Valsa picados
100 g de chocolate meio amargo picado
25 morangos maduros pequenos
Recheio preto:
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 lata de leite (medida da lata do leite condensado)
2 colheres (sopa) rasas de amido de milho
4 colheres (sopa) bem cheias de cacau em pó solúvel
Decoração:
Morangos grandes cortados ao meio
100 g de chocolate meio amargo ralado
Modo de Preparo
Massa:
Misture os ingredientes secos e depois o ovo e margarina
Coloque na forma de fundo removível com ajuda das mãos
Leve ao forno
Quando estiver assada reserve, deixe esfriar bem
Recheio branco:
Misture todos os ingredientes (exceto o creme de leite) em uma panela e leve ao fogo até engrossar
Recheio preto:
Misture todos os ingredientes (exceto o creme de leite) em uma panela e leve ao fogo até engrossar
Espere os recheios esfriarem bem para colocar o creme de leite e montar a torta
Montagem:
Com a base da torta assada e bem fria coloque todo o creme branco sobre a massa, depois os Sonhos de Valsa picados junto com o chocolate meio amargo picado
Por cima acrescente os morangos bem picados, até cobrir todo o chocolate
Acrescente por cima dos morangos, todo o creme preto e coloque os morangos grandes por cima para decorar
Leve à geladeira
Sirva gelado
Bom Apetite!!
Fonte:Site tudo gostoso
Bombom de coco fácil de fazer
Ingredientes
500 g de chocolate ao leite
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco seco ralado
1 colher (sopa) de margarina sem sal
1/2 garrafa de leite de coco (opcional)
Formas de plástico para fazer bombom ou trufa
Modo de Preparo
Recheio:
Em uma panela, misture o leite condensado, coco seco ralado margarina e leite de coco
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a ferver
Retire do fogo e deixe esfriar
Cobertura:
Derreta o chocolate aos poucos, em banho-maria ou no microondas
Fazer uma camada fina de chocolate na forma, virar a forma em um prato, para escorrer o excesso e levar à geladeira, para que endureça
Montagem:
Retire da geladeira e coloque uma camada generosa de recheio, já frio
Cubra com o chocolate derretido
Leve ao congelador novamente para que endureça por completo
Informações Adicionais
Obs.: O bombom só estará pronto para ser desenformado quando a forma estiver esbranquiçada.
Desenformar com cuidado, em um local seco.
500 g de chocolate ao leite
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco seco ralado
1 colher (sopa) de margarina sem sal
1/2 garrafa de leite de coco (opcional)
Formas de plástico para fazer bombom ou trufa
Modo de Preparo
Recheio:
Em uma panela, misture o leite condensado, coco seco ralado margarina e leite de coco
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a ferver
Retire do fogo e deixe esfriar
Cobertura:
Derreta o chocolate aos poucos, em banho-maria ou no microondas
Fazer uma camada fina de chocolate na forma, virar a forma em um prato, para escorrer o excesso e levar à geladeira, para que endureça
Montagem:
Retire da geladeira e coloque uma camada generosa de recheio, já frio
Cubra com o chocolate derretido
Leve ao congelador novamente para que endureça por completo
Informações Adicionais
Obs.: O bombom só estará pronto para ser desenformado quando a forma estiver esbranquiçada.
Desenformar com cuidado, em um local seco.
Ovo da Páscoa recheado
Ingredientes
1 kg de chocolate ao leite, ou meio amargo, ou blend (Garoto)
Formas para ovos no tamanho de sua preferência
Sugestões de recheio:
Chocolate branco:
1/2 kg de chocolate branco Garoto
1 caixinha de creme de leite
Beijinho:
3 latas de leite condensado
Coco ralado a gosto
Amarula:
1/2 kg de chocolate branco Garoto
1 caixinha de creme de leite
Amarula a gosto
Modo de Preparo
Derreta o chocolate em banho-maria
A água do banho-maria não pode ferver, se você tiver um termômetro melhor
A temperatura do chocolate derretido não pode ultrapassar 45°C, senão derrete o açúcar do chocolate e só queremos que derreta a manteiga de cacau
Tempere o chocolate conforme indicação da embalagem, pode passando o chocolate sobre o mármore rapidamente, até colocar um pouco nos lábios e sentir o chocolate frio, a temperatura depende do sabor do chocolate, verifique a embalagem
Coloque chocolate nas formas, distribua por toda ela
Vire para escorrer o excesso
Leve para gelar virado sobre papel manteiga
Se a camada ficar fina faça mais uma camada de chocolate
Após endurecer, espalhe o recheio de sua preferência e volte à geladeira por alguns minutos
Cubra o recheio com uma camada de chocolate e leve para gelar até endurecer
Desenforme e embale a seu gosto
Recheio de chocolate branco:
Derreta o chocolate em banho-maria
Tire do fogo, acrescente o creme de leite e mexa até ficar homogêneo
Deixe esfriar para usar
Recheio de beijinho:
Leve o leite condensado e o coco ao fogo, mexendo sempre, até engrossar
Deixe esfriar para usar
Recheio de Amarula:
Derreta o chocolate branco em banho-maria
Tire do fogo, acrescente o creme de leite e mexa até ficar homogêneo
Adicione Amarula aos poucos, mexendo bem, fica um pouco pesado no início, até obter o ponto de sua preferência
Eu coloco bastante licor, mas fica bem forte, então é bom colocar e provar, sempre aos poucos
O recheio de Amarula deixo esfriar na geladeira para endurecer um pouco
Informações Adicionais
Obs.: A quantidade varia de acordo com o tamanho da forma.
Bom Apetite!!!
Fonte:Site tudo gostoso
Cocada de Páscoa
Ingredientes
1 lata de leite condensado
3 ovos
100 gramas de coco ralado (ou em flocos)
1 colher (sopa cheia) de margarina
1 caixinha de creme de leite
1 tablete (200 g) de chocolate amargo ou meio amargo
6 colheres (sopa cheias) de açúcar
Modo de Preparo
Em uma panela misture o leite condensado, as gemas, o coco e a margarina e leve ao fogo mexendo sempre, até dar um ponto como se fosse brigadeiro
Despeje num refratário (pequeno ou médio) untado e reserve
Em uma tigela de vidro coloque o creme de leite, leve ao microondas em potência alta por 30 segundos
Retire, acrescente o chocolate quebrado e mexa até ficar um creme homogêneo
Tenha paciência, demora um pouquinho, mas o chocolate derrete todo
Despeje sobre a cocada e reserve
Bata as claras em neve bem firme, acrescente a açúcar, colher por colher e continue batendo até ponto de suspiro (que é bem branquinho e brilhante)
Coloque o suspiro como cobertura do doce e leve ao forno médio por 10 minutos ou até dourar o suspiro
Retire do forno, espere esfriar e leve à geladeira
Sirva bem gelado
Bom Apetite!!
Fonte:Site tudo gostoso
1 lata de leite condensado
3 ovos
100 gramas de coco ralado (ou em flocos)
1 colher (sopa cheia) de margarina
1 caixinha de creme de leite
1 tablete (200 g) de chocolate amargo ou meio amargo
6 colheres (sopa cheias) de açúcar
Modo de Preparo
Em uma panela misture o leite condensado, as gemas, o coco e a margarina e leve ao fogo mexendo sempre, até dar um ponto como se fosse brigadeiro
Despeje num refratário (pequeno ou médio) untado e reserve
Em uma tigela de vidro coloque o creme de leite, leve ao microondas em potência alta por 30 segundos
Retire, acrescente o chocolate quebrado e mexa até ficar um creme homogêneo
Tenha paciência, demora um pouquinho, mas o chocolate derrete todo
Despeje sobre a cocada e reserve
Bata as claras em neve bem firme, acrescente a açúcar, colher por colher e continue batendo até ponto de suspiro (que é bem branquinho e brilhante)
Coloque o suspiro como cobertura do doce e leve ao forno médio por 10 minutos ou até dourar o suspiro
Retire do forno, espere esfriar e leve à geladeira
Sirva bem gelado
Bom Apetite!!
Fonte:Site tudo gostoso
Brigadeirão
Ingredientes
2 latas de leite condensado
1 lata de leite de vaca
1 colher de manteiga
200gr de chocolate em pó
4 ovos
Açúcar suficiente para polvilhar a forma
Modo de Preparo
Bata o leite condensado, o leite de vaca, a manteira, o chocolate em pó e os ovos no liquidificador
Unte uma forma com buraco no meio e polvilhe com açúcar
Ponha a mistura liquidificada na forma e leve ao forno para assar em banho-maria por mais ou menos 1 hora
Dica: Coloque a água do banho-maria já quente no forno
Bom Apetite!!!
Site:Tudo gostoso
Nega Maluca
Ingredientes
3 ovos
1 e 1/2 xícara ( chá ) de açúcar
2 xícaras ( chá ) farinha de trigo
1 xícara ( chá ) de chocolate em pó ou achocolatado
1/2 xícara ( chá ) de óleo
1 colher ( sopa ) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 xícara ( chá ) de água quente
Cobertura:
4 colheres ( sopa ) de leite
1/2 xícara ( chá ) de chocolate em pó
1 colher ( sopa ) de manteiga
1 xícara ( chá ) de açúcar
Modo de Preparo
Bata os ovos com o açúcar, óleo, achocolatado e farinha, depois adicione a água quente e por último o fermento em pó
Asse em forno com temperatura média por 40 minutos, desenforme quente
Cobertura:
coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até que levante fervura, despeje ainda quente em cima do bolo
Informações Adicionais
A receita pode ser preparada também no microondas em forma própria para esse forno. O tempo de espera é de 7 a 9 minutos na potência alta. Aguarde 20 minutos e desenforme
Uma cobertura de brigadeiro também fica divina.
Bom Apetite!!
Fonte:Site tudo gostoso
Browne
Ingredientes
6 colheres (sopa) bem cheias de margarina ( sem sal)
3/4 xícara (chá) achocolatado
1/2 xícara (chá) chocolate em pó
1 1/4 xícara ( chá) farinha de trigo
2 xícara (chá) açúcar
4 ovos
2 pitadas de sal
1 colheres (chá) extrato ou essência de baunilha
1 tablete de chocolate meioamargo picado em cubinhos
½ xícara ( chá) de nozes picadas (ou castanhas de caju granulada)
Modo de Preparo
Misture os ovos e o açúcar e depois agregue todos os ingredientes até formar um creme uniforme
Despeje numa assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno médio por 40 minutos
O brownie está pronto quando a parte de cima está levemente corada e ao se espetar um palito o mesmo está levemente úmido (devido ao chocolate derretido)
Corte em quadrados ainda quente e sirva com uma bola de sorvete de creme, ou congele num saquinho para freezer
Para descongelar, coloque o brownie num prato de sobremesa e aqueça no microondas, potência alta, por 1 minuto
Bom Apetite!!
Fonte:Site tudo gostoso
6 colheres (sopa) bem cheias de margarina ( sem sal)
3/4 xícara (chá) achocolatado
1/2 xícara (chá) chocolate em pó
1 1/4 xícara ( chá) farinha de trigo
2 xícara (chá) açúcar
4 ovos
2 pitadas de sal
1 colheres (chá) extrato ou essência de baunilha
1 tablete de chocolate meioamargo picado em cubinhos
½ xícara ( chá) de nozes picadas (ou castanhas de caju granulada)
Modo de Preparo
Misture os ovos e o açúcar e depois agregue todos os ingredientes até formar um creme uniforme
Despeje numa assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno médio por 40 minutos
O brownie está pronto quando a parte de cima está levemente corada e ao se espetar um palito o mesmo está levemente úmido (devido ao chocolate derretido)
Corte em quadrados ainda quente e sirva com uma bola de sorvete de creme, ou congele num saquinho para freezer
Para descongelar, coloque o brownie num prato de sobremesa e aqueça no microondas, potência alta, por 1 minuto
Bom Apetite!!
Fonte:Site tudo gostoso
Bolo Cremoso de Milho-Pamonha assada
Ingredientes
1 lata de milho com água
1 lata de leite condensado
200 ml de leite de coco
3 colheres de sopa de margarina
3 colheres de queijo ralado
4 ovos
9 colheres de sopa de milharina
2 colheres de sopa de pó royal
Canela a gosto (opcional)
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno em temperatura média
Bata no liquidificador os ovos, leite condensado, leite de coco e margarina até formar um creme
Acrescente o queijo, o milho, a canela e a milharina e bata novamente
Por último acrescente o pó royal
Despeje em forma (de preferência teflon) untada
Asse em forno médio por 40 minutos aproximadamente
Bom Apetite!!
Fonte:Site tudo gostoso
1 lata de milho com água
1 lata de leite condensado
200 ml de leite de coco
3 colheres de sopa de margarina
3 colheres de queijo ralado
4 ovos
9 colheres de sopa de milharina
2 colheres de sopa de pó royal
Canela a gosto (opcional)
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno em temperatura média
Bata no liquidificador os ovos, leite condensado, leite de coco e margarina até formar um creme
Acrescente o queijo, o milho, a canela e a milharina e bata novamente
Por último acrescente o pó royal
Despeje em forma (de preferência teflon) untada
Asse em forno médio por 40 minutos aproximadamente
Bom Apetite!!
Fonte:Site tudo gostoso
sábado, 24 de março de 2012
Moqueca prática
Ingredientes
1 kg de cação em postas
quanto baste de sal
1/2 unidade(s) de limão espremida(s)
1 dente(s) de alho picado(s)ver vídeo
1 unidade(s) de cebola picada(s)ver vídeo
2 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes
1 unidade(s) de pimentão vermelho picado(s)
1 vidro(s) de leite de coco
quanto baste de molho de pimenta vermelha
1 xícara(s) (chá) de salsinha picada(s)
1/4 xícara(s) (chá) de azeite de dendê
Modo de preparo
Tempere as postas de cação com sal, limão, alho e cebola. Deixe tomar gosto por uns 30 minutos.
A seguir, coloque as postas com os temperos em um refratário fundo. Acrescente os tomates, o pimentão e o leite de coco. Tampe e leve ao micro-ondas por 5 minutos em potência alta. Retire e acrescente o molho de pimenta, a salsinha e o azeite de dendê. Inverta a posição das postas. Tampe e retorne ao micro-ondas por 5 a 6 minutos em potência alta.
Prove o tempero e sirva.
Bom Apetite!!
Fonte:Site cyber cook
Lanche para o final de semana
Ingredientes:
500 g de carne moída (patinho)
8 pães francês cortado ao meio (sem o miolo)
300 g de mussarela
4 tomates vermelhos picados (grande)
2 cebolas picadas (média)
20 azeitonas picadas
3 dentes de alho amassado
3 ovos cozidos
1/2 xícara de leite
Sal a gosto
Orégano
Pimenta do reino
Sal, pimenta do reino e orégano
Modo de Preparo
Refogue a carne como de costume e reserve
Coloque os miolos no leite e deixe que se desmanchem
Depois acrescente está mistura na carne
Em uma assadeira coloque as metades dos pães, lado a lado, com a abertura para cima, recheie com a carne moída, cubra com fatias de mussarela e a cada metade do pão coloque uma fatia do ovo cozido
Salpique orégano
Coloque no forno até gratinar, e os pães estiverem crocantes
Sirva quente
Bom Apetite!!
Fonte:Site tudogostoso
Mensagem do Dia
"Qual seu limite? Quais os obstáculos que se apresentam em seu caminho? Você é que faz seu destino, você que estipula seus limites, os obstáculos, esses existem, mas nunca são intransponíveis, tudo depende de sua motivação pessoal, de seu otimismo em relação a vida." (Luis Alves)
Macarronada ao modo especial
Ingredientes
Massa
500 gr de macarrão
30 fatia(s) de presunto magro
30 fatia(s) de mussarela
Molho
quanto baste de creme de leite fresco
1 xícara(s) (chá) de catchup
1 colher(es) (sopa) de mostarda
1 colher(es) (sopa) de molho inglês
1 colher(es) (sopa) de curry
Modo de preparo
Massa
Cozinhar o macarrão. Depois de cozido, temperá-lo com queijo ralado.
Enrolar uma porção de macarrão numa fatia de presunto e mussarela, esta última deve ficar por dentro para não derreter e perder a forma do rolotê. Colocar os rolinhos numa vasilha ou tabuleiro, bem unidas para não desmancharem.
Molho
Misturar sem levar ao fogo. Regar os rolotês de macarrão com o molho e levar ao forno até que o molho fique mais corado. Pronto para servir.
Bom Apetite!!!
Fonte:Site Vila mulher
Espaguete com Creme Branco
Ingredientes
1 tablete(s) de caldo de bacon
500 gr de macarrão
5 dente(s) de alho grande(s)
250 gr de creme de leite
100 gr de parmesão ralado(s)
Modo de preparo
Cozinhe o macarrão.
Dissolva o caldo de bacon em um copo de requeijão, com água do cozimento do macarrão. Refogue o alho, adicione o macarrão fritando um pouco. Coloque o caldo e deixe apurar um pouco. Adicione o creme de leite e o requeijão. Por fim salpique o parmesão.
Bom Apetite!!
Fonte:Site Vilamulher
1 tablete(s) de caldo de bacon
500 gr de macarrão
5 dente(s) de alho grande(s)
250 gr de creme de leite
100 gr de parmesão ralado(s)
Modo de preparo
Cozinhe o macarrão.
Dissolva o caldo de bacon em um copo de requeijão, com água do cozimento do macarrão. Refogue o alho, adicione o macarrão fritando um pouco. Coloque o caldo e deixe apurar um pouco. Adicione o creme de leite e o requeijão. Por fim salpique o parmesão.
Bom Apetite!!
Fonte:Site Vilamulher
Espaguete com Molho de Calabresa
Ingredientes
1 envelope(s) de caldo de carne
1 colher(es) (sopa) de Óleo de soja
200 gr de lingüiça calabresa defumada em rodelas
1 pacote(s) de espaguete
1 lata(s) de molho de tomate
quanto baste de orégano
quanto baste de queijo ralado
Modo de preparo
Cozinhe o macarrão, escorra e reserve.
Frite a lingüiça no óleo e coloque o molho de tomate, o orégano e o caldo de carne.
Deixe o molho ferver até ficar consistente. Despeje em cima do espaguete e polvilhe queijo ralado.
Bom Apetite!!
Fonte:Vilamulher
1 envelope(s) de caldo de carne
1 colher(es) (sopa) de Óleo de soja
200 gr de lingüiça calabresa defumada em rodelas
1 pacote(s) de espaguete
1 lata(s) de molho de tomate
quanto baste de orégano
quanto baste de queijo ralado
Modo de preparo
Cozinhe o macarrão, escorra e reserve.
Frite a lingüiça no óleo e coloque o molho de tomate, o orégano e o caldo de carne.
Deixe o molho ferver até ficar consistente. Despeje em cima do espaguete e polvilhe queijo ralado.
Bom Apetite!!
Fonte:Vilamulher
Espaguete com Picanha Defumada e abobrinha
Ingredientes
100 gr de picanha bovina
2 unidade(s) de abobrinha picada(s)
2 colher(es) (sopa) de azeite de oliva
1/2 unidade(s) de cebola picada(s)
1 dente(s) de alho picado(s)
1/4 xícara(s) (chá) de vinho branco
250 gr de espaguete
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
quanto baste de salsinha picada(s)
Modo de preparo
Aqueça o azeite e frite o alho até dourar. Retirar o alho, acrescente a cebola e refogue.
Junte a abobrinha. Refogue levemente, até começar a fritar. Coloque a picanha, espere aquecer, acrescentando o vinho branco. Deixe evaporar. Tempere com sal e pimenta à gosto. Cozinhe o macarrão em água salgada. Escorra bem e coloque no prato. Distribua o refogado sobre o macarrão, polvilhe um pouco queijo ralado e enfeite com salsinha picada. Sirva em seguida.
Bom Apetite!!
Fonte:Site Vilamulher
100 gr de picanha bovina
2 unidade(s) de abobrinha picada(s)
2 colher(es) (sopa) de azeite de oliva
1/2 unidade(s) de cebola picada(s)
1 dente(s) de alho picado(s)
1/4 xícara(s) (chá) de vinho branco
250 gr de espaguete
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
quanto baste de salsinha picada(s)
Modo de preparo
Aqueça o azeite e frite o alho até dourar. Retirar o alho, acrescente a cebola e refogue.
Junte a abobrinha. Refogue levemente, até começar a fritar. Coloque a picanha, espere aquecer, acrescentando o vinho branco. Deixe evaporar. Tempere com sal e pimenta à gosto. Cozinhe o macarrão em água salgada. Escorra bem e coloque no prato. Distribua o refogado sobre o macarrão, polvilhe um pouco queijo ralado e enfeite com salsinha picada. Sirva em seguida.
Bom Apetite!!
Fonte:Site Vilamulher
Espaguete com Queijo derretido
Ingredientes
1 pacote(s) de espaguete
1 vidro(s) de molho de tomate
quanto baste de manjericão
200 gr de queijo prato fatiado(s)
2 colher(es) (sopa) de manteiga
Modo de preparo
Cozinhe o macarrão como de costume. Derreta a manteiga em uma panela com fogo baixo e refogue o macarrão.
Reserve. Distribua um pouco do macarrão em uma travessa refratária e coloque por cima uma camada das fatias de queijo. Faça essas camadas até acabar o macarrão e o queijo. Por último, espalhe o molho de tomate e leve ao forno pré-aquecido para derreter o queijo. Depois e só servir.
Bom Apetite!!Site vilamulher.
1 pacote(s) de espaguete
1 vidro(s) de molho de tomate
quanto baste de manjericão
200 gr de queijo prato fatiado(s)
2 colher(es) (sopa) de manteiga
Modo de preparo
Cozinhe o macarrão como de costume. Derreta a manteiga em uma panela com fogo baixo e refogue o macarrão.
Reserve. Distribua um pouco do macarrão em uma travessa refratária e coloque por cima uma camada das fatias de queijo. Faça essas camadas até acabar o macarrão e o queijo. Por último, espalhe o molho de tomate e leve ao forno pré-aquecido para derreter o queijo. Depois e só servir.
Bom Apetite!!Site vilamulher.
sexta-feira, 23 de março de 2012
Carne de Panela com Batata
Ingredientes
1 colher de sopa de óleo
1 cebola pequena picada
2 batatas cortadas em cubos
1 lata de molho de tomate
300 g de coxão mole cortado em bifes pequenos
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
Tempere o coxão mole com sal e pimenta a gosto
Numa panela, aqueça o óleo e frite os bifes até começarem a dourar
Acrescente a cebola e refogue até murchar
Junte a batata, o molho de tomate e 1/2 xícara (chá) de água quente
Cozinhe em fogo baixo, deixe a panela tampada por cerca de 20 minutos ou até a carne e a batata fiquem macios
Obs: Se necessário acrescente mais água durante o cozimento
Bom Apetite!!!
Fonte:Site tudogostoso
1 colher de sopa de óleo
1 cebola pequena picada
2 batatas cortadas em cubos
1 lata de molho de tomate
300 g de coxão mole cortado em bifes pequenos
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
Tempere o coxão mole com sal e pimenta a gosto
Numa panela, aqueça o óleo e frite os bifes até começarem a dourar
Acrescente a cebola e refogue até murchar
Junte a batata, o molho de tomate e 1/2 xícara (chá) de água quente
Cozinhe em fogo baixo, deixe a panela tampada por cerca de 20 minutos ou até a carne e a batata fiquem macios
Obs: Se necessário acrescente mais água durante o cozimento
Bom Apetite!!!
Fonte:Site tudogostoso
Carne de Panela de Pressão
Ingredientes
1kg de carne (acém patinho lombo de porco)
8 cebolas grandes cortadas em rodelas
3 ou 4 cubos de caldo de carne
Modo de Preparo
Forrar o fundo da panela de pressão com metade das cebolas, desfazer um cubo de caldo de carne e colocar por cima das cebolas, adionar a carne, por cima desfazer outro cubo de caldo de carne, cobrir a carne com o restante das cebolas e desfazer o outro cubo por cimas das cebolas
Fechar a panela de pressão, sem adicionar água, deixar mais ou menos uns 25 minutos, abrir a panela, verificar se a carne está mole, senão deixar mais uns 10 minutos
Está pronta uma carne saborosa, prática e rápida de fazer
Se quiser pode, depois da carne pronta adicionar umas batatas em rodelas e deixar mais uns 10 minutos no fogo
Fica uma delícia
Bom Apetite!!!
Fonte:Site tudogostoso
Frango Assado com Batata
Ingredientes
1 unidade(s) de frango inteiro Sadia
4 unidade(s) de cebola
2 cabeça(s) de alho
12 unidade(s) de batata média(s)
2 copo(s) de vinho branco
1 xícara(s) (café) de suco de limão
quanto baste de sal
Modo de preparo
Lave o frango, corte os excessos de gordura e corte as pontinhas das asas. Encha a mão de sal e esfregue o frango por dentro e por fora. Coloque o frango na assadeira. Fure o limão algumas vezes com um garfo. Coloque-o no ventre do frango. Molhe o frango por dentro e por fora com o vinho misturado com a manteiga derretida morna. Asse por 20 minutos no forno médio pré-aquecido. Retire a assadeira do forno, coloque as batatas e as cebolas descascadas e distribua os dentes de alho com a casca. Tempere com sal a gosto, regue com um pouco do molho. Se a assadeira já estiver seca, acrescente 1/2 xícara de chá de água. A cada 15 minutos solte as batatas, as cebolas e o frango com uma espátula. Coloque numa travessa para servir. Coloque a assadeira no fogo baixo e molhe com um copo de vinho branco para soltar o molho. Tempere a gosto com sal, pimenta ou ervas. Sirva em uma molheira. Se ficar muito engordurado retire o excesso colocando um guardanapo de papel em cima. Não deixe o papel se afogar.
Bom Apetite!!!
Fonte:Cyber cook
quinta-feira, 22 de março de 2012
Frango Assado Fácil de Fazer
Ingredientes
1 frango inteiro
Margarina ou manteiga com sal
Sal
1 cebola grande descascada inteira
Galhos de alecrim e manjericão ou ervas finas desidratadas
Modo de Preparo
Pegue o frango, retire os míudos
Lave-o por dentro e por fora com água e limão, escorra
Secar com um guardanapo de pano dentro e fora, em seguida passar sal por dentro e por fora, fazer o mesmo com a margarina ou manteiga
Colocar em uma assadeira, adicionar a cebola inteira e os galhos de alecrim e manjericão no interior do frango com um cubinho de margarina
Levar para assar em forno médio até começar a dourar mais ou menos 40 minutos, aumentar o forno para o máximo para dourar e ficar crocante
Obs: Se for ervas finas pode misturar na margarina, quanto ao sal passe com a mão para entrar em todas as partes do frango dentro e fora
Fica salgadinho e crocante, a carne temperada e aromatizada pela cebola e as ervas
Não precisa marinar, é temperar e por para assar, sem papel alumínio para não criar líquido na assadeira
É só provar agora, e fazer sempre
Foi a minha primeira receita de salgado assado, tinha uns nove anos
Bom Apetite!!!
Fonte:Site tudo gostoso
1 frango inteiro
Margarina ou manteiga com sal
Sal
1 cebola grande descascada inteira
Galhos de alecrim e manjericão ou ervas finas desidratadas
Modo de Preparo
Pegue o frango, retire os míudos
Lave-o por dentro e por fora com água e limão, escorra
Secar com um guardanapo de pano dentro e fora, em seguida passar sal por dentro e por fora, fazer o mesmo com a margarina ou manteiga
Colocar em uma assadeira, adicionar a cebola inteira e os galhos de alecrim e manjericão no interior do frango com um cubinho de margarina
Levar para assar em forno médio até começar a dourar mais ou menos 40 minutos, aumentar o forno para o máximo para dourar e ficar crocante
Obs: Se for ervas finas pode misturar na margarina, quanto ao sal passe com a mão para entrar em todas as partes do frango dentro e fora
Fica salgadinho e crocante, a carne temperada e aromatizada pela cebola e as ervas
Não precisa marinar, é temperar e por para assar, sem papel alumínio para não criar líquido na assadeira
É só provar agora, e fazer sempre
Foi a minha primeira receita de salgado assado, tinha uns nove anos
Bom Apetite!!!
Fonte:Site tudo gostoso
Frango Assado com Maionese e Batata
Ingredientes
1 kg e 1/2 de frango, cortado em pedaços
2 batatas grandes picadas em cubos médios
Pomarola
Maionese
Sazon para aves
Alho e sal
Modo de Preparo
Tempere os pedaços de frango com alho, sal, sazon para aves
Coloque 5 colheres de sopa de pomarola no frango, ou se preferir 2 colheres de extrato de tomate
Coloque também a essa mistura três colheres de maionese
Misture as batatas com tudo isso, pode deixar uma meia hora pra pegar tempero
Coloque em uma assadeira e leve ao forno em temperatura máxima
Aproximadamente 1 hora ou até que você veja que o frango está assado
Sirva com arroz branco
Fica uma delícia
Bom Apetite!!
Fonte:Site tudo gostoso
Mensagem do Dia
"A causa da derrota não se encontra no obstáculo ou no rigor das circunstâncias; está no retrocesso na determinação e na desistência da própria pessoa. Se falasse em dificuldades, tudo realmente era difícil. Se falasse em impossibilidades, tudo realmente era impossível. Quando o ser humano regride em sua decisão os problemas que se erguem em sua frente acabam parecendo maiores e confundem-no como uma realidade imutável. A derrota encontra-se exatamente nisso."
(Daisaku Ikeda)
quarta-feira, 21 de março de 2012
Macarrão `a moda Siciliana
Ingredientes:
5 tomates inteiros
1 xícara (chá) de folhas de manjericão
3 dentes de alho inteiros
4 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto
1 pacote de macarrão tipo espagueti cozido em água e sal
Modo de Preparo:
Lave bem os tomates e faça um "X" não muito profundo com a faca
na casca do tomate.
Coloque em água fervente, até começar a soltar a pele.
Retire os tomates da água, tire a pele, as sementes e coloque no
liquidificador junto com as folhas de manjericão, o alho, o
azeite e o sal.
Bata rapidamente até a textura desejada mais pedaços de tomates
ou mais liso. Coloque sobre o espagueti cozido em água e sal e
sirva imediatamente.
Bom Apetite!!
Fonte:Site clickgrátis
5 tomates inteiros
1 xícara (chá) de folhas de manjericão
3 dentes de alho inteiros
4 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto
1 pacote de macarrão tipo espagueti cozido em água e sal
Modo de Preparo:
Lave bem os tomates e faça um "X" não muito profundo com a faca
na casca do tomate.
Coloque em água fervente, até começar a soltar a pele.
Retire os tomates da água, tire a pele, as sementes e coloque no
liquidificador junto com as folhas de manjericão, o alho, o
azeite e o sal.
Bata rapidamente até a textura desejada mais pedaços de tomates
ou mais liso. Coloque sobre o espagueti cozido em água e sal e
sirva imediatamente.
Bom Apetite!!
Fonte:Site clickgrátis
Macarronada tipo Lasanha
Ingredientes
1 pacote de macarrão
1 lata de creme de leite
1 lala de milho e ervilha
500 g de carne muida
200 g de presunto fatiado
200 g de mussarela fatiada
orégano (opcional)
Modo de Preparo
Cozinhe a carne muida da forma que desejar deixando um pouco de molha
Cozinhe o macarrão
Em uma travessa misture o macarrão e a carne moída
Acrescente o milho a ervilha e o creme de leite
Em outra travessa va colocando a mistura e fazendo camadas com o pressunto e a mussarela
A última camada deve ser de mussarela
Coloque o oregano por cima (opsional)
Leve para o forno e espere ate que o quejo derreta
Depois e só saborear
Bom Apetite!!
Fonte:tudo gostoso
1 pacote de macarrão
1 lata de creme de leite
1 lala de milho e ervilha
500 g de carne muida
200 g de presunto fatiado
200 g de mussarela fatiada
orégano (opcional)
Modo de Preparo
Cozinhe a carne muida da forma que desejar deixando um pouco de molha
Cozinhe o macarrão
Em uma travessa misture o macarrão e a carne moída
Acrescente o milho a ervilha e o creme de leite
Em outra travessa va colocando a mistura e fazendo camadas com o pressunto e a mussarela
A última camada deve ser de mussarela
Coloque o oregano por cima (opsional)
Leve para o forno e espere ate que o quejo derreta
Depois e só saborear
Bom Apetite!!
Fonte:tudo gostoso
"Bolo de Cenoura com chocolate"
Ingredientes
1/2 xícara (chá) de óleo
3 cenouras médias raladas
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
1 xícara (chá) de açúcar
Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite
Modo de Preparo
Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos
Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento
Esse é misturado lentamente com uma colher
Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos
Para a Cobertura:
Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo
Se o seu liquidificador for bem potente, o bolo todo pode ser feito nele
Bom Apetite!!
Fonte:tudogostoso
1/2 xícara (chá) de óleo
3 cenouras médias raladas
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
1 xícara (chá) de açúcar
Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite
Modo de Preparo
Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos
Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento
Esse é misturado lentamente com uma colher
Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos
Para a Cobertura:
Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo
Se o seu liquidificador for bem potente, o bolo todo pode ser feito nele
Bom Apetite!!
Fonte:tudogostoso
"Bolo de Chocolate Molhado"
Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
6 colheres de sopa cheias de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
6 ovos
Modo de Preparo
Bata as claras em neve, acrescente as gemas e bate novamente, coloque o açúcar e bata outra vez
Coloque a farinha, o chocolate em pó, o fermento, o leite e bata novamente
Untar um tabuleiro e colocar para assar por aproximadamente 40 minutos em forno médio
Enquanto o bolo assa faça a cobertura com 2 colheres de chocolate em pó, 1 colher de margarina, meio copo de leite e leve ao fogo até começar a ferver
Jogue quente sobre o bolo já assado
É só saborear
Bom Apetite!!
fonte:Site tudogostoso
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
6 colheres de sopa cheias de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
6 ovos
Modo de Preparo
Bata as claras em neve, acrescente as gemas e bate novamente, coloque o açúcar e bata outra vez
Coloque a farinha, o chocolate em pó, o fermento, o leite e bata novamente
Untar um tabuleiro e colocar para assar por aproximadamente 40 minutos em forno médio
Enquanto o bolo assa faça a cobertura com 2 colheres de chocolate em pó, 1 colher de margarina, meio copo de leite e leve ao fogo até começar a ferver
Jogue quente sobre o bolo já assado
É só saborear
Bom Apetite!!
fonte:Site tudogostoso
"Mensagem do dia"
“Nossa conduta e nossas ações são a chave para fomentar a amizade. Elas promovem a solidariedade com os outros. As pessoas de ação positiva são vitoriosas.”
(Disaku Ikeda)
terça-feira, 20 de março de 2012
"Pipoca Especial"
Ingredientes
125 g de pipoca
50 g de chocolate granulado
25 g de achocolatado em pó
½ lata de leite condensado
Óleo (para fritura)
Açúcar a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela (média) coloque o óleo, deixe cerca de 2 minutos no fogo (alto), coloque a pipoca, coloque a tampa na panela, deixe a pipoca no fogo ate estourar tudo
Coloque a pipoca em uma vasilha
Açúcar a gosto
Cobertura:
Em uma tigela coloque o leite condensado e o achocolatado em pó misture e despeje sobre a vasilha
Por cima coloque o chocolate granulado
Bom Apetite!!
Fonte:Site tudogostoso
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