segunda-feira, 5 de março de 2012

"Beringela a minha moda"


Ingredientes
* 1 beringela picada em tiras
* 1 cebola pequena picado em tiras
* 1 pimentão verde ou vermelho picado em tiras
* 1 tomate picado em tiras
* 5 azeitonas verdes bem picados
* azeite
* sal a gosto
* pimenta do reino a gosto
* salsa e salsinha a gosto

Modo de fazer

Coloque numa panela o azeite e a cebola deixe por um momento até aquecer a cebola,podendo em seguida colocar todos os ingredientes,mexa coloque meio copo de agua e deixe cozinhar,pode ir acrescentando agua ate a beringela e o pimentão verde amolecer.Tire do fogo,pode servir com arroz branco fica muito bom!!
Obs:pode-se come-lo gelado,no pao tb fica delicioso!!

E bom apetite!!!

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